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Ingwer gemahlen, 35 g Sonnentor

ArtNr.: 315009

2,19 €
Ingwer gemahlen, 35 g Sonnentor Ingwer gemahlen, 35 g   Sonnentor
315009
2,19
6,26 € / 100 g Gewicht: 0.35 kg
Lieferfrist 2-4 Werktage / Versandkostenfrei ab 50,- EUR innerhalb Deutschland
Marke:Sonnentor
Herkunft: Österreich
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: AT-N-01-BIO | ABG
 
Allgemeine Hinweise:
´Ingwer ist ein fernostasiatisches Heilkraut und stammt aus Indonesien. In der traditionellen chinesischen Medizin nimmt er eine wichtige Stellung ein. Der Name stammt aus dem Sanskrit ´´shringavara´´, bedeutet Geweih und weist auf die Form der Wurzel hin. Seit jeher als Aphrodisiakum bekannt. Er wächst als Sumpfpflanze, kann bis zu 2 Meter austreiben und blüht weiß. Wurde in Europa erst in den letzten 5 Jahren modern. Ingwer wirkt stoffwechselanregend, verdauungsfördernd, reinigend, desinfizierend und ist ein vorzügliches Hausmittel gegen Wetterfühligkeit und Unwohlsein bei Reisen. Durch seine wärmende Wirkung wird er ein unverzichtbarer Begleiter in der kalten Jahreszeit. Ingwer ist eines der intensivsten Gewürze die man in der Küche verwenden kann. Zunächst im Geschmack eine stechende, mild-beißende Schärfe, dann erfrischend und angenehm im Gaumen. Viele Gerichte der asiatischen Küche sind ohne Ingwer schwer vorstellbar. Passt sowohl zu Fleisch-, Gemüse- und Fischspeisen, als auch zu Pasteten und Terrinen. Ebenso schmackhaft zu Wok- und Tofugerichten. Unentbehrlich ist Ingwer in Curry, Masala und der nordafrikanischen Berbere Gewürzmischung. Sollte nicht länger als 20 Minuten mitgekocht werden, da er sonst an Aroma verliert. Ingwer wird auch zur Herstellung von Bier (Ginger Ale), für feinen Konfekt (kandierter Ingwer, Ingwer mit Schokolade), Gewürzbrote, Kekse und würzige Kuchen (Ingwerkekse) und Kompotte verwendet. Verwendet in Tee verleiht er ein erfrischend-würziges Aroma mit einer holzigen Note. Leicht süßlich-zitronig und scharf. Probieren Sie auch weitere köstliche Ingwerprodukte von SONNENTOR: Ingwer-Teemischungen, Ingwer-Traubenzucker (ideal für unterwegs - Hausmittel gegen Wetterfühligkeit und Unwohlsein bei Reisen), Ingwer-Kekse und kandierter Ingwer.

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1272 kJ / 304,00 kcal
Fett: 3,30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,96 g
Kohlenhydrate: 60,00 g
davon Zucker: 59,40 g
Ballaststoffe: 5,91 g
Eiweiß: 7,40 g
Salz: 0,09 g

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