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| Zutaten: | Hartweizengrieß* ausgemahlen, Tomatenpulver*, Rote Betepulver*, Spinatpulver* |
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| Vertriebstext | Buchstaben
Suppennudeln Semola bunt |
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| Herstellung | Grieß und Wasser werden unter Vakuum vermischt, um Oxidationen zuvermeiden
und Luftbläschen im Teig zu verhindern, die die Nudel brüchig machen
können. Nach ca. 17 - 20 min. Knetzeit wird der Teig zur Pressebefördert.
Die Pressung erfolgt durch eine teflonbeschichtete Form, wobei die
Wasserkühlung eine Erwärmung verhindert. Die Trocknung findet in
einer beweglichen Passage statt, wobei die Ofentemperatur 60° C beträgt.
Diese schonende Verarbeitung entspricht den Grundsätzen der Vollwerternährung, die da besagen, dass die Lebensmittel so wenig wie nötig und so schonend wie möglich verarbeitet werden sollten. |
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| Dosierung | Kochzeit 8 Minuten |
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| Verwendung | als Suppeneinlage |
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| Produktbeschreibung | Die bunten Suppennudeln bringen Abwechslung in den Teller. |
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| Verpackung | PP-Folie |
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