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Kichererbsenmehl 500g Bio Bauck Hof 3,49 �

Wed, 26 Apr 2023 11:41:37 +0200

F�r die glutenfreie K�che. F�r Kuchen, Geb�ck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.
ALLGEMEIN:
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zus�tzen.
R�ckstandsanalyse der einzelnen Zus�tze.

Zutaten

Kichererbsenmehl*

* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zus�tzen.
R�ckstandsanalyse der einzelnen Zus�tze.

Besonderheiten

Mangels eines dritten Weltkrieges war die Schweizer Armee jetzt in der Lage, uns eine M�hle auf R�dern zu verkaufen. Die M�hle schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschlie�lich glutenfreie Produkte. Sie steht in einem separaten Geb�ude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern k�nnen. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen M�hlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierf�r haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.

Herstellung

Bauckhof Glutenfreie Produkte werden in unserer eigenen M�hle gemahlen. Auf dieser M�hle mahlen wir ausschlie�lich glutenfreie Produkte. Die M�hle steht in gesch�tzten R�umlichkeiten. So kann eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Produkten ausgeschlossen werden.

Verwendung

F�r die glutenfreie K�che. F�r Kuchen, Geb�ck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.

Sonstige Hinweise

Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Wei�zucker, rein pflanzlich, unges��t, glutenfrei.

Allergiehinweise

nicht enthalten: Cashewnuss, Dinkel, Eier, Erdnuss, Fisch, Gem�se / H�lsenfr�chte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiwei�, Laktose, Lupine, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milch, Milcheiwei�, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schalenfr�chte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weichtier, Weizen, Zimt

Ausschluss garantiert: Gluten

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Qualit�t

Qualit�t, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio

Welcher Standard wird erf�llt: EWG 834/2007 Norm

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Nicht EU Landwirtschaft

Weitere Qualit�tskriterien und Labels: Glutenfrei �hre der DZG

�ko-Kontrollstelle: DE-�KO-007

Angaben zu LMIV

Bezeichnung des Lebensmittels: Kichererbsenmehl

Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Packungsart: Kleinpackung

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1443 kJ / 344 kcal

Fett: 5,9 g

davon ges�ttigte Fetts�uren: 1,1 g

Kohlenhydrate: 44,0 g

davon Zucker: 2,4 g

Ballaststoffe: 15,5 g

Eiwei�: 19,0 g

Salz: 0,06 g

Ermittlung der N�hrwerte durch: Berechnung

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verp.material: PE, PP

Verp. Art: Beutel

Mais-Paniermehl glutenfrei 200 g 2,39 �

Mon, 06 Jul 2026 16:19:20 +0200

Zutaten:
Maismehl*, Reisvollkornmehl* Meersalz
* = aus kbA
** = demeter

Verwendung:
Bauckhof Mais Paniermehl eignet sich hervorragend zum Panieren von Fisch, Fleisch, Gefl�gel und Gem�se. Auch zum �berbacken k�nnen Sie das Mais Paniermehl verwenden Einfach 75g geriebenen K�se mit 75g Paniermehl mischen.

Weitere Informationen / Verkaufsargumente
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zus�tzen. R�ckstandsanalyse der einzelnen Zutaten.
BESONDERHEITEN

Bauckhof Mais Paniermehl ist kontrolliert glutenfrei und ist geeignet zur glutenfreien Ern�hrung bei Z�liakie und Sprue.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1552 kJ / 366 kcal

Fett: 0,7 g

davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,1 g

Kohlenhydrate: 80,3 g

davon Zucker: <0,5 g

Ballaststoffe: 3,6 g

Eiwei�: 7,8 g

Salz: 1,5 g

Ermittlung der N�hrwerte durch: Analyse

Kartoffelmehl glutenfrei 250 g 1,99 �

Mon, 06 Jul 2026 16:19:20 +0200

Zutaten:
Kartoffelst�rke*
* = aus kbA
** = demeter

Verwendung:
Das Bauckhof Kartoffelmehl, glutenfrei ist eine feine Speisest�rke aus besten Kartoffeln. Ideal zum Backen, f�r Desserts, Cr�mes, Kaltschalen, So�en und Suppen. Rezepte aus der Hofk�che erhalten Sie kostenlos unter info@bauckhof.de.
ALLGEMEIN

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zus�tzen. R�ckstandsanalyse der einzelnen Zus�tze.
BESONDERHEITEN

Der Bauckhof ist einer der �ltesten Bio H�fe in Deutschland. Neben der Herstellung von Naturkost betreiben wir kontrolliert biologische Landwirtschaft, eine sozialtherapeutische Einrichtung, eine B�ckerei, eine Molkerei, eine Pension, eine Windkraftanlage und vieles mehr. Besuchen Sie uns unter www.bauckhof.de.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1386 kJ / 326 kcal

Fett: <0,3 g

davon ges�ttigte Fetts�uren: <0,1 g

Kohlenhydrate: 81,5 g

davon Zucker: <0,5 g

Ballaststoffe: <1,0 g

Eiwei�: <0,5 g

Salz: <0,03 g

Ermittlung der N�hrwerte durch: Analyse

Teffmehl, Hell glutenfreien 400 g 4,49 �

Tue, 13 Sep 2022 08:37:40 +0200

Zutaten:
Teff*
* = aus kbA
** = demeter
ALLGEMEIN
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zus�tzen. R�ckstandsanalyse der einzelnen Zutaten.
BESONDERHEITEN
Teff ist ein altes �thiopisches Kulturgetreide, das auch als Zwerghirse bezeichnet wird. F�r unsere glutenfreien Produkte vom Bauckhof wird Teff heute in den Niederlanden angebaut. Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Teff auch als Sportlernahrung und Nahrungserg�nzungsmittel eingesetzt. Besonders von Ausdauersportlern wird Teff wegen seiner langsamen, aber eben lang anhaltenden Energienachlieferung gesch�tzt. Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt, ist reich an essentiellen Aminos�uren und hat einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, die nur langsam freigesetzt werden. Da das Korn sehr klein ist (150 mal kleiner als ein Weizenkorn), wird stets das ganze Korn zu einem Vollkornprodukt verarbeitet. Die Varianten ´Hell´ und ´Dunkel´ sind rein sortenbedingt. Teff ist ein hevorragender Rohstoff f�r glutenfreie Backwaren und gibt diesen einen flexiblen, elastischen, nicht klebenden Charakter.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1461 kJ / 345 kcal

Fett: 2,5 g

davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,6 g

Kohlenhydrate: 66,7 g

davon Zucker: 2,1 g

Ballaststoffe: 6,3 g

Eiwei�: 10,9 g

Salz: <0,03 g

Ermittlung der N�hrwerte durch: Analyse

Maismehl BIO 500g 2,79 �

Wed, 20 Dec 2023 16:17:03 +0100

Zutaten:
Maismehl* Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei und frei von produktionsbedingten Spuren von Allergenen.
* = aus kbA
** = demeter

Verwendung:

F�r die glutenfreie K�che. F�r Kuchen, Geb�ck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.
ALLGEMEIN
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zus�tzen.
R�ckstandsanalyse der einzelnen Zus�tze.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1489 kJ / 351 kcal

Fett: 1,1 g

davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,2 g

Kohlenhydrate: 77,5 g

davon Zucker: 1,1 g

Ballaststoffe: 1,5 g

Eiwei�: 7,0 g

Salz: <0,03 g

Ermittlung der N�hrwerte durch: Berechnung

Buchweizenmehl 20 kg BIO Glutenfrei DAVERT 90,00 �

Tue, 23 Jun 2026 21:10:43 +0200

Name:		Buchweizenmehl
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		POLEN
Inhalt:		20 kg
Qualit�t:		100% bio, EWG 2092/91 Norm
Zutaten:
Verwendung:		Als Gr�tze oder Brei gekocht ist er besonders gut verdaulich. Doch auch Buchweizen-Pfannkuchen oder ?Torten und viele andere k�stliche Getreide aus Buchweizen erfreuen sich immer gr��erer Beliebtheit.
Besonder- heiten:		Buchweizen zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Lysin aus. Dieses f�rdert das Knochenwachstum und regt die Zellteilung an. Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern geh�rt zu der Familie der Kn�terichgew�chse. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch, Soja und Ei. Von Natur aus gluten- und weizenfrei. Da abf�lltechnisch bedingt gluten- bzw. Weizenhaltige St�ube enthalten sein k�nnen, �bernehmen wir keine Garantie
Allergiehinweise, Di�thinweise:		'eifrei', 'glutenfrei', 'hefefrei', 'kuhmilcheiwei�frei', 'lactosefrei', 'sojafrei', 'weizenfrei'
		Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschlie�en. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die m�glichen Verunreinigungen folgende Werte nicht �bersteigen. Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% 'f�r Schokolade: < 0,1%', N�sse, Erdn�sse, Soja: <0,1%. F�r nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.

Durchschnittliche N�hrwerte pro 100g:

Energie	1512 kJ / 361 kcal
Gesamtfett	2,7 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0,5 g
Kohlenhydrate	70,7 g
davon Zucker	0,4 g
Ballaststoffe	3,6 g
Eiwei�	11,7 g
Salz	0,000 g

BIO Maismehl 2,5 kg DAVERT 10,90 �

Thu, 01 Dec 2022 11:11:06 +0100

Name:		BIO Maismehl
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Italien
Inhalt:		2,5 kg
Qualit�t:		100% bio, EWG 2092/91 Norm
Zutaten:		Mais*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Der Mais wird in Deutschland zu Mehl vermahlen.
Verwendung:		Maismehl eignet sich besonders zum Panieren von Gem�se oder Fisch sowie zum Backen von Fladenbrot. Auch zum Binden von Saucen ist Maismehl hervorragend geeignet.
Besonder- heiten:		Maismehl kann �hnlich wie Grie� verwendet werden. Da Maismehl kaum Klebereiwei� enth�lt, ist es zum Backen lediglich f�r d�nnes Geb�ck wie beispielsweise Tortillas zu verwenden. Zum Brot backen sollte es mit einer anderen kleberhaltigen Getreidesorte 'z.B. Weizen, Dinkel' gemischt werden.
Lagerung:		K�hl und trocken lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 344 kcal
Fett: 0,8 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 74 g
davon Zucker: 1,5 g
Eiwei�: 7,7 g
Salz: <0,01 g

Da bei uns abgef�llt, k�nnen Spuren von Gluten enthalten sein.

Dinkelmehl, Vollkorn 25 kg BIO 69,99 �

Wed, 03 Jun 2026 11:59:35 +0200

Dinkel Vollkornmehl

Hersteller: DAVERT

Qualit�t: BIO

25 kg

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1457 kJ / 344 kcal
Fett: 1,7 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 60,3 g
davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 10,0 g
Eiwei�: 17,0 g
Salz: 0,00 g

Amaranthmehl BIO 25 kg DAVERT 125,00 �

Wed, 26 Nov 2025 09:41:56 +0100

Amaranthmehl BIO

Hersteller: DAVERT

Name:		Amaranthmehl
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Peru oder Indien
Inhalt:		25 kg
Zutaten:		Amaranth kann als ganzes Korn oder vermahlen als Mehl verarbeitet werden. Dann sollte jedoch auch ein Brotgetreide 'z. B. Weizen oder Dinkel' beigemischt werden. Auch aufgepufftt ist er eine leckere Beigabe zum Beispiel f�r das M�sli.
Verwendung:		Amaranth kann als ganzes Korn oder vermahlen als Mehl verarbeitet werden. Dann sollte jedoch auch ein Brotgetreide 'z. B. Weizen oder Dinkel' beigemischt werden. Auch aufgepufftt ist er eine leckere Beigabe zum Beispiel f�r das M�sli.
Besonder- heiten:		Der eiwei�reiche Amaranth schmeckt etwas nussig und verf�gt �ber eine hohe biologische Wertigkeit mit wichtigen Aminos�uren. Amaranth geh�rt zur Familie der Gartenfuchs-schwanzgew�chse. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch, Soja und Ei. Von Natur aus gluten- und weizenfrei. Da abf�lltechnisch bedingt gluten- bzw. weizenhaltige St�ube enthalten sein k�nnen, �bernehmen wir keine Garantie.

Die richtige Lagerung von Getreide im Haushalt

Bei sachgem��er Vorratshaltung kann das ganze Getreidekorn mindestens ein Jahr ohne Qualit�tsverlust gelagert werden. Zwei wichtige Voraussetzungen sind hierf�r notwendig:
Das Getreide mu� trocken gelagert sein.
Feuchte Getreidek�rner sind ein guter N�hrboden f�r Schimmelpilze und Schadinsekten, die das Getreide verderben. Zudem mu� das Getreide f�r den Mahlvorgang trocken sein, da sonst das Mahlwerk verklebt und es dann keine Mahlleistung mehr erbringen kann. Trocken genug ist das Getreide, wenn es auf einer harten Unterlage durch Druck h�rbar zerbricht.
Das Getreide mu� luftig gelagert werden.
Die K�rner m�ssen atmen k�nnen, d.h. es mu� Sauerstoffaustausch m�glich sein. Darum niemals Plastikt�ten oder Kunststoffbeh�lter als Vorratsgeh�use benutzen! Geeignet sind Silos, Jute- oder Leinens�cke, ein offener Karton oder Holzkisten. Bei l�ngerer Lagerung sind die K�rner ab und an zu wenden.
Die Lagertemperatur sollte nicht �ber 20�C liegen.
Es empfiehlt sich, frisch gemahlenes Getreide gleich weiterzuverarbeiten.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1513 kJ / 359 kcal
Fett: 6,3 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 56,0 g
davon Zucker: 1,6 g
Ballaststoffe: 11,0 g
Eiwei�: 14,2 g
Salz: <0,01 g
Broteinheiten: 4,7 BE

Roggenmehl, Typ 1150, BIO 25 kg DAVERT 46,00 �

Tue, 05 May 2026 11:35:19 +0200

Hersteller: DAVERT

BIO

Abpackung 25kg

Roggenmehl, Typ 1150

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1415 kJ / 338 kcal
Fett: 1,3 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 68 g
davon Zucker: 0,6 g
Eiwei�: 9,0 g
Salz: <0,01 g

Maismehl BIO 25 kg 76,00 �

Wed, 24 Jun 2026 09:08:11 +0200

Name:		Maismehl
Marke:		Davert/ Bode
Herkunft / Ursprung:
Inhalt:		25 kg
Qualit�t:		100% bio, EWG 2092/91 Norm
Zutaten:		Mais*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Der Mais wird in Deutschland zu Mehl vermahlen.
Verwendung:		Maismehl eignet sich besonders zum Panieren von Gem�se oder Fisch sowie zum Backen von Fladenbrot. Auch zum Binden von Saucen ist Maismehl hervorragend geeignet.
Besonder- heiten:		Maismehl kann �hnlich wie Grie� verwendet werden. Da Maismehl kaum Klebereiwei� enth�lt, ist es zum Backen lediglich f�r d�nnes Geb�ck wie beispielsweise Tortillas zu verwenden. Zum Brot backen sollte es mit einer anderen kleberhaltigen Getreidesorte 'z.B. Weizen, Dinkel' gemischt werden.
Lagerung:		K�hl und trocken lagern.

Reismehl wei� Glutenfrei BIO 25 kg 117,00 �

Mon, 13 Jul 2026 21:24:20 +0200

Hersteller: BAUCK

Qualit�t: kbA BIO

25 kg

Mit dem Reismehl (Vollkornmehl) k�nnen Sie Brot, Br�tchen, Kuchen uvm. spielend leicht herstellen, mit einem neutralen Geschmack. Reismehl ist auch f�r Backautomaten geeignet.

Glutenfrei, Hefefrei, Sojafrei, Zuckerfrei, Weizenfrei Zum vielseitigen Backen ideal.

Glutenfreies Backen mit Reismehl

Mit dem Reismehl sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie l�sst sich zu s��em und herzhaften Geb�ck gleicherma�en verarbeiten oder auch mit anderen glutenfreien Mehlen mischen. Reismehl ist eine gut vertr�gliche Alternative zu Weizen, f�r alle die unter einer Weizenallergie leiden . Es ist frei von Klebereiwei� (Gluten) und daher auch f�r Z�liakie/Sprue-Kranke geeignet.

Reis in der glutenfreien Ern�hrung
Reis ist sehr st�rkehaltig und daher ein guter Energielieferant. Er enth�lt wenig Fett (zwischen 1 und 2,2%) und ist somit besonders gut bek�mmlich. Zus�tzlich versorgt Reis den K�rper mit vielen wichtigen B-Vitaminen, Vitamin E und K, Magnesium, und Eisen. Sein hoher Kalium- und geringer Natrium-Gehalt wirken entw�ssernd. Durch seine geschmackliche Vielseitigkeit und gute Bek�mmlichkeit nimmt Reis eine wichtige Stellung unter den glutenfreien Getreidesorten ein.

Durchschnittliche N�hrwertangaben pro 100g

Energie kJ	1490 kJ
Energie kcal	352 kcal
Fett	2,2 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0,6 g
Kohlenhydrate	74 g
davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	2,2 g
Eiwei�	7,8 g
Salz	0,03 g

Reismehl vollkorn BIO 25 kg DAVERT Glutenfrei 105,00 �

Tue, 09 Jun 2026 09:04:06 +0200

Hersteller: DAVERT

Qualit�t: kbA BIO

Herkunftsland: verschiedene

25 kg

Glutenfreies Backen mit Reismehl

Durchschnittliche N�hrwertangaben pro 100g

Energie kJ	1490 kJ
Energie kcal	352 kcal
Fett	2,2 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0,6 g
Kohlenhydrate	74 g
davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	2,2 g
Eiwei�	7,8 g
Salz	0,03 g

Weizenvollkornmehl, BIO fein 25 kg DAVERT 48,00 �

Thu, 09 Jul 2026 09:35:01 +0200

Hersteller DAVERT M�hle

100 % BIO Qualit�t

25 kg

Herkunft: Deutschland

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1293 kJ / 309 kcal
Fett: 2,4 g
Kohlenhydrate: 59,3 g
Ballaststoffe: 10,0 g
Eiwei�: 11,4 g

Weizenmehl BIO 25 kg TYP 550 DAVERT 49,99 �

Fri, 17 Jul 2026 13:50:13 +0200

100 % BIO Weizenmehl

25 kg TYP 550

von der DAVERT M�hle

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1409 kJ / 337 kcal
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: 70,9 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiwei�: 9,8 g

Dinkelmehl BIO 25 kg Typ 630 65,00 �

Wed, 10 Jun 2026 09:10:26 +0200

DINKELMEHL

DAVERT M�hle

100 % BIO Qualit�t Naturland

Typ 630 DAVERT

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 344 kcal
Fett: 1,3 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 68,9 g
davon Zucker: 0,80 g
Eiwei�: 12,4 g
Salz: 0,010 g

Roggenmehl, Vollkorn EUROPA BIO 25 kg DAVERT 43,00 �

Wed, 21 Jan 2026 22:20:37 +0100

Hersteller: DAVERT

BIO

Abpackung 25kg

Roggenmehl, Vollkorn

Kamutmehl BIO 25 kg DAVERT 157,00 �

Wed, 26 Mar 2025 10:21:15 +0100

Name:		Kamutvollkornmehl
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Getreide kommt aus Kanada, gemahlen in Deutschland bei DAVERT
Inhalt:		25 kg
Qualit�t:		100% bio
Zutaten:
Herstellung:		Hergestellt wird das Kamutmehl aus sorgf�ltig angebauten Getreidesorten aus kontrolliert biologischem Anbau. Nach gr�ndlicher Reinigung wird das Getreide schonend vermahlen.
Verwendung:		Kamutmehl eignet sich bestens f�r die Herstellung von Brot, Br�tchen und Kuchen
Besonder- heiten:		Bei diesem Mehl bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreidekorns weitestgehend erhalten. Um eine sehr gute Backeigenschaft zu gew�hrleisten, wird die Backf�higkeit des gewonnenen Kamutmehl unmittelbar nach der Herstellung im Qualit�tslabor �berpr�ft
Allergiehinweise, Di�thinweise:		'eifrei', 'hefefrei', 'kuhmilcheiwei�frei', 'lactosefrei', 'sojafrei'

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1461 kJ / 346 kcal
Fett: 2,4 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 61,7 g
davon Zucker: 9,4 g
Ballaststoffe: 8,9 g
Eiwei�: 14,8 g
Salz: 0,01 g

Buchweizenmehl 25 kg BIO Glutenfrei DAVERT 129,90 �

Sun, 16 Mar 2025 00:09:38 +0100

Name:		Buchweizenmehl
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Tschechien
Inhalt:		25 kg
Qualit�t:		100% bio, EWG 2092/91 Norm
Zutaten:
Verwendung:		Als Gr�tze oder Brei gekocht ist er besonders gut verdaulich. Doch auch Buchweizen-Pfannkuchen oder ?Torten und viele andere k�stliche Getreide aus Buchweizen erfreuen sich immer gr��erer Beliebtheit.
Besonder- heiten:		Buchweizen zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Lysin aus. Dieses f�rdert das Knochenwachstum und regt die Zellteilung an. Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern geh�rt zu der Familie der Kn�terichgew�chse. Frei von Hefe, Lactose, Kuhmilch, Soja und Ei. Von Natur aus gluten- und weizenfrei. Da abf�lltechnisch bedingt gluten- bzw. Weizenhaltige St�ube enthalten sein k�nnen, �bernehmen wir keine Garantie
Allergiehinweise, Di�thinweise:		'eifrei', 'glutenfrei', 'hefefrei', 'kuhmilcheiwei�frei', 'lactosefrei', 'sojafrei', 'weizenfrei'
		Bei Werten in Klammern sind produktionsbedingte Spuren der Stoffe nicht auszuschlie�en. Bei Werten ohne Klammer garantiert der Hersteller, dass die m�glichen Verunreinigungen folgende Werte nicht �bersteigen. Gluten: < 0,02%, Hefe: < 0,001%, Laktose: < 0,01% 'f�r Schokolade: < 0,1%', N�sse, Erdn�sse, Soja: <0,1%. F�r nicht genannte Stoffe werden noch Grenzwerte ermittelt.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1487 kJ / 355 kcal
Fett: 2,2 g
Kohlenhydrate: 70,7 g
Eiwei�: 11,7 g

Emmervollkornmehl 25 kg BIO - DAVERT 109,00 �

Wed, 20 Nov 2024 16:44:22 +0100

Vollkornbackwaren verleiht Emmer einen herzhaften und leicht nussigen Geschmack.

Trotz seiner m��igen Klebereigenschaften ist Emmer auch f�r die Brotherstellung geeignet.

N�hrwerttabelle
N�hrwert Brennwert Kalorien Eiwei� Kohlenhydrate Fett
pro 100g 1344 kJ 321 kcal 10,8 g 63,3 g 2,7 g

Allergene Zutaten:
Emmer, Gluten