NEWSTARTCENTER/Naturkost/Backen und Dessert/S��mittel Gro�gebindeArtikel

Carobpulver Bio 5 kg 40,50 �

Wed, 15 Apr 2026 17:11:39 +0200

Zutaten: Carobpulver BIO

Herkunftsland: Marokko

Beschreibung:

- Von Natur aus s�� durch fruchteigenen Zucker,kalorienarm, fettarm, ballaststoffreich,koffeinfrei.

- Vegan - glutenfrei - 100 % naturbelassen

- Mild-feiner Geschmack nach Schokolade und Karamell

Unter anderem enth�lt das Johannisbrotmehl:

Vitamine: A, B2 und B3 sowie D
Mineralstoffe: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium Mangan und Phosphor

Verwendung:

zum Backen, f�r Desserts und zur Herstellung eines kakao�hnlichen koffeinfreien Getr�nks

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1258 kJ / 300 kcal
Fett: 0,30 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,10 g
Kohlenhydrate: 51,8 g
davon Zucker: 37,3 g
Ballaststoffe: 35,8 g
Eiwei�: 5,30 g
Salz: 0,025 g

Carobpulver Bio 2,5 kg 23,50 �

Tue, 14 Apr 2026 20:57:08 +0200

Zutaten: Carobpulver BIO

Herkunftsland: Marokko

Beschreibung:

- Von Natur aus s�� durch fruchteigenen Zucker,kalorienarm, fettarm, ballaststoffreich,koffeinfrei.

- Vegan - glutenfrei - 100 % naturbelassen

- Mild-feiner Geschmack nach Schokolade und Karamell

Unter anderem enth�lt das Johannisbrotmehl:

Vitamine: A, B2 und B3 sowie D
Mineralstoffe: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium Mangan und Phosphor

Verwendung:

zum Backen, f�r Desserts und zur Herstellung eines kakao�hnlichen koffeinfreien Getr�nks

Carobpulver Bio 10 kg 76,50 �

Thu, 19 Feb 2026 19:56:41 +0100

Zutaten: Carobpulver BIO

Herkunftsland: Marokko

Beschreibung:

- Von Natur aus s�� durch fruchteigenen Zucker,kalorienarm, fettarm, ballaststoffreich,koffeinfrei.

- Vegan - glutenfrei - 100 % naturbelassen

- Mild-feiner Geschmack nach Schokolade und Karamell

Unter anderem enth�lt das Johannisbrotmehl:

Vitamine: A, B2 und B3 sowie D
Mineralstoffe: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium Mangan und Phosphor

Verwendung:

zum Backen, f�r Desserts und zur Herstellung eines kakao�hnlichen koffeinfreien Getr�nks

Carobpulver Bio 1 kg 12,30 �

Fri, 03 Apr 2026 02:17:06 +0200

Zutaten: Carobpulver BIO

Herkunftsland: Marokko

Beschreibung:

- Von Natur aus s�� durch fruchteigenen Zucker,kalorienarm, fettarm, ballaststoffreich,koffeinfrei.

- Vegan - glutenfrei - 100 % naturbelassen

- Mild-feiner Geschmack nach Schokolade und Karamell

Unter anderem enth�lt das Johannisbrotmehl:

Vitamine: A, B2 und B3 sowie D
Mineralstoffe: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium Mangan und Phosphor

Verwendung:

zum Backen, f�r Desserts und zur Herstellung eines kakao�hnlichen koffeinfreien Getr�nks

Kokosbl�tenzucker Bio 2,5kg DAVERT 24,00 �

Fri, 20 Sep 2024 08:07:47 +0200

Dieser wertvolle, nicht-raffinierte Kokosbl�tenzucker entsteht direkt aus dem Nektar der Kokosbl�te.
naturbelassen, vegan, mit vielen Mineralstoffen sehr geringer glyk�mischer Index

geringer Fructoseanteil (nur ca. 10%)

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Kokosbl�tenzucker*
* = Zutat aus �kol. Anbau

Allergiehinweise

Cashewnuss:	Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln:	Kann in Spuren enthalten sein
Schalenfr�chte:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesam:	Kann in Spuren enthalten sein

Lagerungshinweise

Vor W�rme gesch�tzt und trocken lagern. Bitte vor Feuchtigkeit sch�tzen, um Verklumpen zu vermeiden.

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal	1624 kJ / 382 kcal
Fettgehalt	0.6 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0.3 g
Kohlenhydrate	93 g
davon Zucker	86 g
Ballaststoffe	1 g
Eiwei�gehalt	1.2 g
Salz	0.19 g

Carobpulver Bio 25 kg 172,00 �

Tue, 28 Oct 2025 12:42:39 +0100

Zutaten: Carobpulver BIO

Herkunftsland: Marokko

Beschreibung:

- Von Natur aus s�� durch fruchteigenen Zucker,kalorienarm, fettarm, ballaststoffreich,koffeinfrei.

- Vegan - glutenfrei - 100 % naturbelassen

- Mild-feiner Geschmack nach Schokolade und Karamell

Unter anderem enth�lt das Johannisbrotmehl:

Vitamine: A, B2 und B3 sowie D
Mineralstoffe: Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium Mangan und Phosphor

Verwendung:

zum Backen, f�r Desserts und zur Herstellung eines kakao�hnlichen koffeinfreien Getr�nks

Kokosbl�tenzucker Bio 1kg DAVERT 13,50 �

Tue, 28 Mar 2023 08:33:58 +0200

Dieser wertvolle, nicht-raffinierte Kokosbl�tenzucker entsteht direkt aus dem Nektar der Kokosbl�te.
naturbelassen, vegan, mit vielen Mineralstoffen sehr geringer glyk�mischer Index

geringer Fructoseanteil (nur ca. 10%)

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Kokosbl�tenzucker*
* = Zutat aus �kol. Anbau

Allergiehinweise

Cashewnuss:	Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln:	Kann in Spuren enthalten sein
Schalenfr�chte:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesam:	Kann in Spuren enthalten sein

Lagerungshinweise

Vor W�rme gesch�tzt und trocken lagern. Bitte vor Feuchtigkeit sch�tzen, um Verklumpen zu vermeiden.

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal	1624 kJ / 382 kcal
Fettgehalt	0.6 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0.3 g
Kohlenhydrate	93 g
davon Zucker	86 g
Ballaststoffe	1 g
Eiwei�gehalt	1.2 g
Salz	0.19 g

Kokosbl�tenzucker Bio 5kg DAVERT 39,90 �

Fri, 20 Sep 2024 08:08:06 +0200

Dieser wertvolle, nicht-raffinierte Kokosbl�tenzucker entsteht direkt aus dem Nektar der Kokosbl�te.
naturbelassen, vegan, mit vielen Mineralstoffen sehr geringer glyk�mischer Index

geringer Fructoseanteil (nur ca. 10%)

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Kokosbl�tenzucker*
* = Zutat aus �kol. Anbau

Allergiehinweise

Cashewnuss:	Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln:	Kann in Spuren enthalten sein
Schalenfr�chte:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesam:	Kann in Spuren enthalten sein

Lagerungshinweise

Vor W�rme gesch�tzt und trocken lagern. Bitte vor Feuchtigkeit sch�tzen, um Verklumpen zu vermeiden.

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal	1624 kJ / 382 kcal
Fettgehalt	0.6 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0.3 g
Kohlenhydrate	93 g
davon Zucker	86 g
Ballaststoffe	1 g
Eiwei�gehalt	1.2 g
Salz	0.19 g

Bl�tenhonig BIO 12,5 kg DAVERT 126,90 �

Tue, 14 Apr 2026 21:11:00 +0200

Bl�tenhonig 12,5 kg

BIO

Herkunft:Mischung aus Nicht EU L�ndern

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1327 kJ / 327 kcal
Fett: 0 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0 g
davon einfach unges�ttigte Fetts�uren: 0 g
davon mehrfach unges�ttigte Fetts�uren: 0 g
Kohlenhydrate: 83,0 g
davon Zucker: 83,0 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiwei�: <0,1 g
Salz: 0 g
Broteinheiten: 6,3 BE
Ermittlung der N�hrwerte durch: Berechnung

Alles klar: vegetarisch mit Bl�tenhonig, aber ohne Milchprodukte (also weiterhin „dairy-free“).

REZEPT:
Fruchtiger Kokos-Joghurt mit Bl�tenhonig, Mango & Crunch (vegetarisch, ohne Milch) – 2 Portionen

schnell, exotisch, richtig lecker – wie Urlaub im Glas.

Zutaten

Creme

300 g Kokosjoghurt (oder Sojajoghurt), unges��t
2–3 EL Bio Bl�tenhonig
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Abrieb von ½ Limette + 1–2 EL Limettensaft

Frucht

1 Mango, gew�rfelt (oder 250 g TK-Mango)
1 Passionsfrucht (optional, aber mega)

Crunch / Deko

3 EL Kokoschips oder Kokosraspeln (kurz anr�sten)
2–3 EL gehackte Cashews/Mandeln oder Granola
Minze (optional)

Zubereitung

Creme r�hren: Kokosjoghurt mit Honig, Vanille und Limettenabrieb/-saft glatt r�hren.
Schichten: In 2 Gl�ser schichten: Creme → Mango (→ Passionsfrucht) → Creme.
Toppen: Mit ger�steten Kokoschips, N�ssen/Granola und Minze dekorieren.
Optional ziehen lassen: 10 Minuten im K�hlschrank – schmeckt dann noch runder.

Tipp

Wenn du’s noch exotischer willst: eine kleine Prise Kardamom in die Creme oder ein paar Granatapfelkerne oben drauf.

Rohrohrzucker, Brasilien BIO 25 kg 85,00 �

Sun, 12 Apr 2026 17:53:09 +0200

Name:		Rohrohrzucker BIO
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Brasilien, Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt:		25 kg

Zutaten:		Zuckerrohr*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Zur Herstellung wird das geschnetzelte Zuckerrohr durch Walzen gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft gereinigt, gekl�rt und eingedickt. Durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen wird die Kristallisation angeregt. Der auskristallisierte Zucker wird dann vom Muttersirup getrennt und fertig ist der Rohrohrzucker!
Verwendung:		Der Rohrohrzucker ist �berall da geeignet, wo milde S��e gew�nscht wird, die nicht den Geschmack der anderen Zutaten �berdeckt. Besonders beliebt ist er zur Herstellung von Biskuitteigen, Pl�tzchen, Kuchen und Puddings, aber auch zum S��en von Kaffee und Tee.

Lagerung:		Trocken und K�hl lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1693 kJ / 398 kcal
Fett: 0,00 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,5 g
davon Zucker: 99,5 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiwei�: 0,10 g
Salz: 0,000 g

Rohrohrzucker BIO 25 kg -Indien 76,90 �

Thu, 07 Dec 2023 11:45:14 +0100

Name:

Rohrohrzucker BIO - grob

Marke:

Davert

Herkunft /

Ursprung:

Indien
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt:

25 kg

Zutaten:

Zuckerrohr*

* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung:

Zur Herstellung wird das geschnetzelte Zuckerrohr durch Walzen gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft gereinigt, gekl�rt und eingedickt. Durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen wird die Kristallisation angeregt. Der auskristallisierte Zucker wird dann vom Muttersirup getrennt und fertig ist der Rohrohrzucker!

Verwendung:

Der Rohrohrzucker ist �berall da geeignet, wo milde S��e gew�nscht wird, die nicht den Geschmack der anderen Zutaten �berdeckt. Besonders beliebt ist er zur Herstellung von Biskuitteigen, Pl�tzchen, Kuchen und Puddings, aber auch zum S��en von Kaffee und Tee.

Lagerung:

Trocken und K�hl lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1693 kJ / 398 kcal
Fett: 0,00 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,5 g
davon Zucker: 99,5 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiwei�: 0,10 g
Salz: 0,000 g

Agavendicksaft light BIO 25,5 kg 170,00 �

Thu, 05 Mar 2026 11:23:55 +0100

Name:		Agavendicksaft
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Deutschland

Qualit�t:		100% bio, EWG 2092/91 Norm
Zutaten:		Agavensaft*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Hergestellt wird der Agavendicksaft aus in Mexiko gewachsenen Agaven.
Verwendung:		Agavendicksaft eignet sich als eine S�ssmittelalternative f�r Zucker oder Honig.
Besonder- heiten:		Der Brixwert liegt bei 70�.
Lagerung:		K�hl, trocken und lichtgesch�tzt lagern.

REZEPT:

Zitronen-Agave-Chia-Pudding (vegan) – mit Bio Agavendicksaft (2 Portionen)
frisch, cremig, leicht – perfekt als Fr�hst�ck oder Dessert.

Zutaten
* 6 EL Chiasamen (ca. 60 g)
* 400 ml Pflanzenmilch (Hafer/Soja/Mandel, unges��t)
* 2–3 EL Bio Agavendicksaft (nach Geschmack)
* 1 TL Vanilleextrakt (oder Vanillezucker)
* 1 Prise Salz
* Abrieb von 1 Bio-Zitrone
* 2–3 EL Zitronensaft

Topping / Deko
* 200 g Beeren (frisch oder TK)
* 2 EL gehobelte Mandeln oder N�sse (optional)
* Minze (optional)

Zubereitung
1. Anr�hren: Pflanzenmilch, Agavendicksaft, Vanille, Salz, Zitronenabrieb und Zitronensaft verr�hren.
2. Chia einr�hren: Chiasamen dazugeben, gut verr�hren.
3. Kl�mpchen verhindern: Nach 10 Minuten nochmal kr�ftig umr�hren.
4. K�hlen: Mind. 2 Stunden (besser �ber Nacht) in den K�hlschrank.
5. Servieren: In Gl�ser f�llen, mit Beeren & Mandeln dekorieren.

Extra-Tipp
F�r „exotisch“: 1–2 EL Kokosjoghurt unterr�hren und mit Mango toppen.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal: 1760 kJ / 420 kcal
Fett: 1,0 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 103,5 g
davon Zucker: 103,5 g
Ballaststoffe: 1 g
Eiwei�: 1,0 g
Salz: 0,1 g
Ermittlung der N�hrwerte durch: Analyse

Rohrohrzucker BIO 25 kg -Costa Rica 81,00 �

Sat, 24 Jan 2026 22:43:54 +0100

Name:		Rohrohrzucker BIO - grob
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Costa Rica Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt:		25 kg

Zutaten:		Zuckerrohr*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Zur Herstellung wird das geschnetzelte Zuckerrohr durch Walzen gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft gereinigt, gekl�rt und eingedickt. Durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen wird die Kristallisation angeregt. Der auskristallisierte Zucker wird dann vom Muttersirup getrennt und fertig ist der Rohrohrzucker!
Verwendung:		Der Rohrohrzucker ist �berall da geeignet, wo milde S��e gew�nscht wird, die nicht den Geschmack der anderen Zutaten �berdeckt. Besonders beliebt ist er zur Herstellung von Biskuitteigen, Pl�tzchen, Kuchen und Puddings, aber auch zum S��en von Kaffee und Tee.

Lagerung:		Trocken und K�hl lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1693 kJ / 398 kcal
Fett: 0,00 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,5 g
davon Zucker: 99,5 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiwei�: 0,10 g
Salz: 0,000 g

Dattelsirup bio 10 kg 89,00 �

Wed, 01 Apr 2026 11:35:32 +0200

Produktinformationen "Dattelsirup bio"

Bio-Dattelsirup verspricht eine feine S��e, die ausschlie�lich aus Datteln stammt. Nach der Ernte werden die Datteln zerkleinert, gekocht, entsteint und der entstandene Saft abgepresst. Durch Einkochen und Filtrieren dieses Saftes entsteht ein mildes und nat�rliches S��ungsmittel, das den feinen Geschmack der Dattel in sich tr�gt. Der Dattelsirup ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Riegeln, nussigen Aufstrichen, Backwaren, Crunchies oder Desserts eine besondere Note. Sein charakteristischer karamellig-fruchtiger Geschmack unterst�tzt und bereichert das Aroma vieler Produkte. W�hrend er im Vergleich zu Glukose- oder Fruktosesirup weniger s�� ist, trumpft er mit einem h�heren Gehalt an Mineralstoffen auf. Seine dunkle Farbe bringt er in die Produkte ein, f�r die Sie ihn verwenden. Dar�ber hinaus ist unser Dattelsirup problemlos in Fl�ssigkeiten l�slich.

Zubereitung

Bio Dattelsirup mit feinem Aroma eignet sich hervorragend f�r s��e Aufstriche, Riegel, Energiekugeln, Backwaren, Desserts und Getr�nke wie hei�e Schokolade und Pflanzendrink-Kreationen. Lassen Sie sich beispielsweise mit Mandelmilch, Zimt, Kardamom und einem Hauch Dattelsirup in orientalische Geschmackswelten entf�hren.

Zutaten

Dattelsaftkonzentrat*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

REZEPT

Sticky Sesam-Tofu mit Dattelsirup (vegan) – 2 Portionen

s��-herzhaft, karamellig, richtig schmackhaft – perfekt mit Reis oder Gem�se.

Zutaten

Tofu & Sauce

400 g Naturtofu, trocken getupft, in W�rfel
2 EL Speisest�rke
2 EL �l zum Braten
3 EL Dattelsirup (bio)
3 EL Sojasauce oder Tamari
2 EL Limettensaft
1 EL Sesam�l (optional, aber genial)
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
2–4 EL Wasser (zum Verd�nnen)
1 TL Chiliflocken (optional)

Zum Servieren

200 g Brokkoli (oder Pak Choi)
160 g Reis (oder rote Reisnudeln)
2 EL Sesam (ger�stet)
2 Fr�hlingszwiebeln, in Ringe

Zubereitung

Reis & Gem�se: Reis kochen. Brokkoli kurz d�mpfen oder in der Pfanne anbraten.
Tofu knusprig braten: Tofu mit Speisest�rke mischen. In �l bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Min. rundum goldbraun braten.
Sauce r�hren: Dattelsirup, Sojasauce, Limette, Ingwer, Knoblauch, Sesam�l und Wasser verr�hren.
Glasieren: Sauce in die Pfanne zum Tofu geben und 1–2 Min. eink�cheln lassen, bis alles sticky gl�nzt.
Anrichten: Mit Sesam und Fr�hlingszwiebeln toppen. Mit Reis & Brokkoli servieren.

Extra-Tipp

Wenn du’s noch „restaurantm��ig“ willst: 1 TL ger�stete Sesampaste (Tahini) in die Sauce r�hren – wird super rund.

N�hrwertangaben und Produktdetails

Brennwert [kJ/kcal] 1.166/279

Fett 0,5 g

Davon ges�ttigte Fetts�uren 0,1 g

Kohlenhydrate 66,5 g

Davon Zucker 63,5 g

Ballaststoffe 1,5 g

Eiwei� 1,3 g

Salz 0,05 g

Produktnummer: 23330

GTIN/EAN: 4026363233301

Gewicht: 10 kg

Ursprung: DZ

BIO-Kontrollstelle: DE-�KO-003

Rohrohrfeinzucker BIO 10 kg Puderzucker 54,00 �

Fri, 20 Feb 2026 16:01:54 +0100

Name:		Puderzucker, Rohrohrzucker, gemahlen
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Brasilien
Inhalt:		10 kg
Qualit�t:		100% bio, EWG 2092/91 Norm
Zutaten:		Zuckerrohr*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Zur Herstellung wird das geschnetzelte Zuckerrohr durch Walzen gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft gereinigt, gekl�rt und eingedickt. Durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen wird die Kristallisation angeregt. Der auskristallisierte Zucker wird dann vom Muttersirup getrennt und fertig ist der Rohrohrzucker. F�r die Puderzuckerherstellung wird anschliessend der Rohrzucker vermahlen.
Verwendung:		Die klassische Verwendung des Puderzuckers liegt in der B�ckerei.
Lagerung:		Trocken lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1693 kJ / 398 kcal
Fett: 0,00 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,5 g
davon Zucker: 99,5 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiwei�: 0,10 g
Salz: 0,000 g

Kokosbl�tenzucker Bio 20kg 155,00 �

Mon, 04 Aug 2025 12:21:12 +0200

Dieser wertvolle, nicht-raffinierte Kokosbl�tenzucker entsteht direkt aus dem Nektar der Kokosbl�te.
naturbelassen, vegan, mit vielen Mineralstoffen sehr geringer glyk�mischer Index

geringer Fructoseanteil (nur ca. 10%)

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Kokosbl�tenzucker*
* = Zutat aus �kol. Anbau

Allergiehinweise

Cashewnuss:	Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln:	Kann in Spuren enthalten sein
Schalenfr�chte:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesam:	Kann in Spuren enthalten sein

Lagerungshinweise

Vor W�rme gesch�tzt und trocken lagern. Bitte vor Feuchtigkeit sch�tzen, um Verklumpen zu vermeiden.

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Energiegehalt in kJ / kcal	1624 kJ / 382 kcal
Fettgehalt	0.6 g
davon ges�ttigte Fetts�uren	0.3 g
Kohlenhydrate	93 g
davon Zucker	86 g
Ballaststoffe	1 g
Eiwei�gehalt	1.2 g
Salz	0.19 g

DEMERARA Rohrohrzucker BIO 25 kg 112,90 �

Tue, 28 May 2024 08:23:05 +0200

Name:		Demerara Rohrohrzucker
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Thailand
Inhalt:		25 kg
Qualit�t:		EWG 2092/91 Norm
Zutaten:		Zuckerrohr*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Bei der Herstellung des Demerara Rohrohrzuckers werden im Gegensatz zum Einfachen Rohrohrzucker grosse Kristalle gewonnen.
Verwendung:		Der Demerara Rohrohrzucker ist �berall da geeignet, wo milde S��e gew�nscht wird, die nicht den Geschmack der anderen Zutaten �berdeckt. Besonders beliebt ist er aufgrund seiner Form und Gr�sse zum S��en von Kaffee und Tee.
Besonder- heiten:		Der Demerara Rohrohrzucker stammt aus einem au�ergew�hnlichen �kologischen Projekt in S�d-Brasilien.
Lagerung:		Trocken lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1663 kJ / 396 kcal
Fett: 0,5 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 99,6 g
davon Zucker: 99,6 g
Eiwei�: 0,1 g
Salz: 0,0 g

Vollrohrzucker BIO 25 kg 119,90 �

Sun, 04 Jan 2026 10:10:47 +0100

Name:		Vollrohrzucker
Marke:		Davert
Herkunft / Ursprung:		Costa Rica/
Inhalt:		25 kg
Zutaten:		Zuckerrohr*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung:		Das geschnetzelte Zuckerrohr wird durch Walzen gepresst. Der gewonnene Zuckerrohrsaft wird dann eingedickt und anschliessend nur noch getrocknet, so dass sich teilweise gr�ssere Vollrohrzuckerklumpen bilden.
Verwendung:		Vollrohrzucker hat neben der S�sskraft seinen ganz eigenen Geschmack, wenn man das beim S�ssen beachtet kann man mit dem Vollrohrzucker alles nach Belieben vers�ssen!
Besonder- heiten:		Es empfiehlt sich den Vollrohrzucker nicht offen stehen zu lassen, da er schnell Feuchtigkeit aufnimmt und harte Klumpen bildet.
Lagerung:		Trocken und gut verschlossen lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1615 kJ / 380 kcal
Fett: 0,00 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 95,0 g
davon Zucker: 95,0 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiwei�: 0,00 g

Salz: 0,005 g

Zuckerr�bensirup BIO 12,5 kg 78,50 �

Wed, 15 Apr 2026 10:43:40 +0200

BIO Zuckerr�bensirup

12,5 kg

Hersteller: DAVERT

Zuckerr�bensirup ist der konzentrierte Saft von Zuckerr�ben ohne deren Pflanzenfasern und ohne Zusatzstoffe. Er ist gleichm��ig dunkelbraun, z�hfl�ssig und entsteht durch Eindicken von R�bensaft, der aus den gekochten R�benschnitzeln gepresst wird.

Herstellung:

Die Zuckerr�bensirup-Herstellung �hnelt den ersten Schritten der Zuckerherstellung. W�hrend bei der Zuckerherstellung gezielt durch F�llung anderer Bestandteile und Kristallisation die Saccharose gewonnen wird, werden dagegen bei der Herstellung des Zuckerr�bensirups alle l�slichen Stoffe der R�be extrahiert. Dieser Saft wird gefiltert und weiter eingekocht, bis ein Sirup mit einer Mindesttrockensubstanz von 78 % entsteht, der bei 18 �C ausreichend streichf�hig ist. Zuckerr�bensirup wird nicht durch die EU-Konfit�renverordnung erfasst und ist nur durch das deutsche Lebensmittelrecht (Leits�tze f�r Obsterzeugnisse) geregelt.

Zuckerr�bensirup wird auch in Mischungen mit Apfelsirup als Apfel-R�bensirup (auch Apfel-R�benkraut oder gemischtes Kraut genannt) hergestellt.

REZEPT:

Deftige Ofen-Karotten mit Zuckerr�bensirup & Senf (vegan) – 2 Portionen
s��-herzhaft, richtig aromatisch – perfekt zu Kartoffeln, Salat oder als Bowl-Topping.

Zutaten
* 500 g Karotten
* 1 rote Zwiebel (optional), in Spalten
* 2 EL Oliven�l
* 1½ EL Bio Zuckerr�bensirup
* 1 EL Senf (mittelscharf oder Dijon)
* 1 EL Sojasauce oder Tamari
* 1–2 EL Zitronensaft oder Apfelessig
* 1 TL Paprikapulver edels��
* ½ TL Thymian (oder Rosmarin)
* 1 TL Salz
* Optional: ½ TL Chiliflocken

Zum Servieren / Deko
* 2 EL Tahini oder veganer Joghurt
* 1–2 EL ger�stete Waln�sse oder K�rbiskerne
* Petersilie
* Zitronenspalten

Zubereitung
1. Ofen vorheizen: 220�C Ober/Unterhitze.
2. Marinade r�hren: �l, Zuckerr�bensirup, Senf, Sojasauce, Zitrone/Essig, Paprika, Thymian und Salz verr�hren.
3. Gem�se mischen: Karotten (ganz oder halbiert) und optional Zwiebel mit der Marinade mischen.
4. Backen: Auf ein Blech geben und 25–35 Min. r�sten, bis sie weich sind und karamellisierte Stellen haben (einmal wenden).
5. Anrichten: Mit Tahini/Joghurt toppen, N�sse/Kerne dr�ber, Petersilie und Zitronensaft dar�bertr�ufeln.

Tipp
Wenn du es noch „bowliger“ willst: auf Couscous oder roten Reis servieren und ein paar Kichererbsen mitr�sten.

N�hrwerte:
Durchschnittliche N�hrwertangaben, bezogen auf 100 g Sirup

    Brennwert: 1267 KJ / 299 kcal,
    Eiwei�: 2,3 g,
    Kohlenhydrate: 69 g,
    Fett: < 0,1 g,
    Eisen: 13 mg,
    Magnesium: 90 mg,

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten �blichen Schwankungen. Der Eisengehalt des Zuckerr�bensirups h�ngt unter anderem von den Witterungsverh�ltnissen w�hrend des Anbaus der Zuckerr�ben und der Bodenbeschaffenheit ab. Eine Zuckerr�ben-Kampagne dauert von ca. Anfang Oktober bis ca. Mitte Dezember. In dieser Zeit wird soviel Zuckerr�bensirup produziert, dass er das restliche Jahr �ber abgef�llt werden kann.

R�benzucker BIOLAND 25 kg - Deutschland - GLUTENFREI! 85,00 �

Thu, 02 Oct 2025 21:14:13 +0200

Name:		R�benzucker - BIOLAND GLUTENFREI!
Marke:		Davert - BIOLAND
Herkunft / Ursprung:		Deutschland EU-Landwirtschaft
Inhalt:		25 kg

Zutaten:		R�benzucker*
		* = Zutaten aus �kol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
		Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung:		Der R�benzuckerist �berall da geeignet, wo milde S��e gew�nscht wird, die nicht den Geschmack der anderen Zutaten �berdeckt. Besonders beliebt ist er zur Herstellung von Biskuitteigen, Pl�tzchen, Kuchen und Puddings, aber auch zum S��en von Kaffee und Tee.

Lagerung:		Trocken und K�hl lagern.

N�hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1693 kJ / 398 kcal
Fett: 0,00 g
davon ges�ttigte Fetts�uren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,5 g
davon Zucker: 99,5 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiwei�: 0,10 g
Salz: 0,000 g

NEWSTARTCENTER/Naturkost/Backen und Dessert/S��mittel Gro�gebindeArtikel

Carobpulver Bio 5 kg 40,50 �

Carobpulver Bio 2,5 kg 23,50 �

Carobpulver Bio 10 kg 76,50 �

Carobpulver Bio 1 kg 12,30 �

Kokosbl�tenzucker Bio 2,5kg DAVERT 24,00 �

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Lagerungshinweise

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Carobpulver Bio 25 kg 172,00 �

Kokosbl�tenzucker Bio 1kg DAVERT 13,50 �

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Lagerungshinweise

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Kokosbl�tenzucker Bio 5kg DAVERT 39,90 �

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Lagerungshinweise

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

Bl�tenhonig BIO 12,5 kg DAVERT 126,90 �

REZEPT: Fruchtiger Kokos-Joghurt mit Bl�tenhonig, Mango & Crunch (vegetarisch, ohne Milch) – 2 Portionen

Zutaten

Zubereitung

Tipp

Rohrohrzucker, Brasilien BIO 25 kg 85,00 �

Rohrohrzucker BIO 25 kg -Indien 76,90 �

Agavendicksaft light BIO 25,5 kg 170,00 �

REZEPT:

Zitronen-Agave-Chia-Pudding (vegan) – mit Bio Agavendicksaft (2 Portionen) frisch, cremig, leicht – perfekt als Fr�hst�ck oder Dessert.

Rohrohrzucker BIO 25 kg -Costa Rica 81,00 �

Dattelsirup bio 10 kg 89,00 �

REZEPT

Sticky Sesam-Tofu mit Dattelsirup (vegan) – 2 Portionen

Zutaten

Zubereitung

Extra-Tipp

Rohrohrfeinzucker BIO 10 kg Puderzucker 54,00 �

Kokosbl�tenzucker Bio 20kg 155,00 �

Herkunft: Costa Rica

Zutaten

Lagerungshinweise

N�hrwerte pro 100 g (unzubereitetes Produkt)

DEMERARA Rohrohrzucker BIO 25 kg 112,90 �

Vollrohrzucker BIO 25 kg 119,90 �

Zuckerr�bensirup BIO 12,5 kg 78,50 �

REZEPT:

Deftige Ofen-Karotten mit Zuckerr�bensirup & Senf (vegan) – 2 Portionen s��-herzhaft, richtig aromatisch – perfekt zu Kartoffeln, Salat oder als Bowl-Topping.

R�benzucker BIOLAND 25 kg - Deutschland - GLUTENFREI! 85,00 �

REZEPT:
Fruchtiger Kokos-Joghurt mit Bl�tenhonig, Mango & Crunch (vegetarisch, ohne Milch) – 2 Portionen

Zitronen-Agave-Chia-Pudding (vegan) – mit Bio Agavendicksaft (2 Portionen)
frisch, cremig, leicht – perfekt als Fr�hst�ck oder Dessert.

Deftige Ofen-Karotten mit Zuckerr�bensirup & Senf (vegan) – 2 Portionen
s��-herzhaft, richtig aromatisch – perfekt zu Kartoffeln, Salat oder als Bowl-Topping.