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Das große Handbuch der vegetarischen Vollwert-Ernährung
Frese & Gutschenreiter
Dieses Buch richtet sich an alle,
• die an Stoffwechselstörungen leiden
• die ihr geschwächtes Immunsystem stärken wollen
• die sich wegen allergischen Reaktionen in der Ernährung umstellen müssen
• die ihren Cholesterinspiegel senken oder sich cholesterinfrei ernähren wollen
• die Cholesterinablagerungen und Verkalkungen vermeiden oder abbauen wollen
• die Umweltbelastungen in der Ernährung so weit wie möglich vermeiden möchten
• die ernährungsphysiologische Stoffwechselvorgänge im menschlichen Organismus besser verstehen wollen
• die lernen möchten, wie bei einer tiereiweißfreien Ernährung der Bedarf an Calcium Eisen, Vitamin B12 und Eiweiß gedeckt werden kann
• die lernen möchten, wie eine ausgewogene Ernährung ohne tierische Nahrungsmittel zubereitet werden kann.
Dr. med. Manfred Heide
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