Risotto Reis, weiß BIO 25 kg DAVERT

Allgemeines
Der typische italienische Risotto Natur-Reis zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt aus. Die großen Körner geben einen Teil ihrer Stärke an das Kochwasser ab, dadurch kommt die charakteristisch cremige Konsistenz des Risottos zustande. Der Reis kocht dabei leicht sämig mit bissfestem Kern.
Verwendung
Dieser Reis eignet sich hervorragend für die Zubereitung von typischen Risotto-Gerichten o. Milchreis.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Verarbeitungshinweis
Risotto Reis, weiß über Nacht einweichen. 1 Zwiebel in Olivenöl andünsten, abgetropften Reis zugeben und kurz andünsten. Nach und nach 600ml Gemüsebrühe zugeben und 50-60 Minuten garen lassen. Gelegentlich umrühren.
Allergiehinweise
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam
Diäthinweise
vegan
vegetarisch
Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels: Naturreis, Mittelkorn Spitzenreis
Inverkehrbringer: Davert GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1480 kJ / 352 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 73,1 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 0,02 g

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