Mungbohnen 'Grüne Soja' 200g von Biosnacky

Die Mungbohnen-Sprossen mit ihren milden, leicht nussige Geschmack passen gut zu Gemüsegerichten, Salaten und vielem mehr.

Mungbohne - Phaseolus mungo

Allgemeine Informationen
Die Mungbohne ist über die asiatische Küche zu uns gelangt und hat durch ihre Vielseitigkeit in kurzer Zeit viele Liebhaber gefunden. Allen Sprossenfreunden, welche mit der Sprossenzucht noch wenig vertraut sind, empfehlen wir den Einstieg mit ihr. Sie lässt sich problemlos ziehen und bereichert den Speiseplan in vieler Hinsicht. Sie bündelt wichtige Elemente der menschlichen Ernährung.

Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Vitamin E, welcher während des Keimprozesses noch ansteigt. Das Volumen der Samen vergrössert sich während der Keimung bis zum Siebenfachen. Ab dem 3. Tag können die frischen Mungbohnen gegessen werden.

Verwendung
Mungbohnensprossen eignen sich für Salate, Suppen und Pfannengerichte.

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente
Mungbohnensprossen enthalten u.a. die Vitamine A, B1, B2, B3, B12, C und viel Vitamin E, dazu Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor.

Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer: RAPUNZEL NATURKOST GmbH, Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau, Deutschland

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