Majoran, 12 g Sonnentor

Majoran zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits von den alten Ägyptern angebaut. Sie würzten damit ihren Wein und versprachen sich davon eine Steigerung der Liebeskraft. Gerade in der Lebensmitteltechnologie stellt er heute einen wichtigen Bestandteil dar, da er häufig, zusammen mit Thymian, für Gewürzmischungen in Würsten verwendet wird. Ist bekannt für seine krampflösende, desinfizierende, verdauungsfördernde und anregende Wirkung. Stärkt auch den Magen. Majoran ist reich an Magnesium. Verleiht Suppen, Salaten, Fleisch- und Eintopfgerichten, Aufläufen, Kartoffelspeisen etc. einen würzigen, leicht brennenden und etwas süßlichen Geschmack. Passt auch hervorragend zu schweren Gemüsesorten wie Hülsenfrüchten oder Kohl. Wird auch als traditionelles Wurstgewürz verwendet. Tipp: Majoran sollte erst kurz vor Vollendung der Speisen zugegeben werden, da er durch erhitzen sein sensibles Aroma leicht verliert. Sparsam dosieren!

Marke: Sonnentor

Herkunft: Österreich

Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm

Kontrollstelle: AT-N-01-BIO | ABG