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Die richtige Lagerung von Großgebinde im Haushalt. (Getreide, Reis, Hülsenfrüchte)
Bei sachgemäßer Vorratshaltung kann das ganze Getreidekorn mindestens ein Jahr ohne Qualitätsverlust gelagert werden. Zwei wichtige Voraussetzungen sind hierfür notwendig:
Das Getreide muß trocken gelagert sein.
Feuchte Getreidekörner sind ein guter Nährboden für Schimmelpilze und Schadinsekten, die das Getreide verderben. Zudem muß das Getreide für den Mahlvorgang trocken sein, da sonst das Mahlwerk verklebt und es dann keine Mahlleistung mehr erbringen kann. Trocken genug ist das Getreide, wenn es auf einer harten Unterlage durch Druck hörbar zerbricht.
Das Getreide muß luftig gelagert werden.
Die Körner müssen atmen können, d.h. es muß Sauerstoffaustausch möglich sein. Darum niemals Plastiktüten oder Kunststoffbehälter als Vorratsgehäuse benutzen! Geeignet sind Silos, Jute- oder Leinensäcke, ein offener Karton oder Holzkisten. Bei längerer Lagerung sind die Körner ab und an zu wenden.
Die Lagertemperatur sollte nicht über 20°C liegen. (ideal 15°C) max. 50% Luftfeuchte
Es empfiehlt sich, frisch gemahlenes Getreide gleich weiterzuverarbeiten
Rohkost in der praktischen Papiertüte
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doppelt nachgereinigt
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25 kg
Linsen, vertes du puy Grüne Delikatess-Linsen Premiumqualität - Frankreich
Grünkern ist ein in der Milchreife geernteter Dinkel. Über Holzfeuer ...mehr
in der praktischen Vorratstüte
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in der praktischen Papiertüte doppeltgereinigt bei DAVERT
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25 kg von DAVERT
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Rohkostqualität Hanfsamen ungeschält BIO
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sehr gut geeignet für die orientalische und asiatische Küche, ideal als ...mehr
in der praktischen Papiertüte
in der praktischen Vorrats- Papiertüte
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Kartoffelstärke Zum Backen
Kichererbsen in Rohkostqualität 10 kg BIO von DAVERT
Kichererbsen in Rohkostqualität 2,5 kg BIO von DAVERT
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