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Braunhirse bio ganz 25kg
Herkunft: Deutschland
Braunhirse ist die Wildform der bekannten Rispenhirse. Durch die vorhandene Schale ist sie von rot-oranger Farbe. Sie sollte vor dem Verzehr fein vermahlen werden, damit die Inhaltsstoffe aufgeschlossen und verwertbar sind.
Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.
Braunhirse sehr fein vermahlen oder zu Flocken verarbeiten. Für Müsli, in Joghurt oder Saft einrühren oder in Backwaren verwenden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1401 kJ / 335 kcal |
| Gesamtfett | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 56,0 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 17,0 g |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Salz | 0,040 g |
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