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Quinoa, 5kg BIO Davert

Quinoa, 5kg BIO Davert

Dieser besondere Rote Quinoa zeichnet sich durch seinen sehr aromatischen Geschmack aus

Art.No.: 19766-5

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36,00 €*
Quinoa, 5kg BIO Davert Quinoa, 5kg BIO Davert
19766-5
€36,00
RRP 50,00 €
7,20 € / kg Weight: 5 kg
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Roter Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Andren angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart, daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.
Lagerung: Kühl und trocken lagern.

 

Verwendung:
Dieser besondere Rote Quinoa zeichnet sich durch seinen sehr aromatischen Geschmack aus. Dieses Aroma passt besonders gut zu Gerichten mit Walnüssen oder zu Käsespezialitäten. Die roten Körner behalten bei der Zubereitung ihre ausdrucksstarke Farbe und kochen locker und körnig. Roter Quinoa lässt sich als feine Beilage, kreativer Salat oder zu einem außergewöhnlichen Pfannengericht zubereiten.
200g ergeben 2 Portionen 1. In einem Topf die 2 1/2 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen. 2. Roten Quinoa zugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie KJ / kcal: 1692 KJ / 402 kcal
Fett: 7,6 g
gesätt. Fetts.: 0,9 g
Kohl.hyd.: 66,1 g
davon Zucker: 7,4 g
Ballastst.: 10,3 g
Eiweiß: 12,1 g
Salz: 0,02 g

Allergiehinweise - *siehe Fußnote

Schalenfrüchte: Spuren möglich

Sesam:

Gluten:

Spuren möglich

Spuren möglich

Vitamine & Mineralien

Eisen: 2,4 mg
Magnesium: 138,9 mg
Zink: 2,9 mg

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohkostqualität: nein
vegan: ja
vegetarisch: ja

Hersteller: Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7, 59387 Ascheberg, Deutschland

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