Dinkel BIO 1 kg von DAVERT

Zutaten: DINKEL*
Allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren

Qualität & Kontrolle: 100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel / DE-ÖKO-001

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Verwendung: Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren.
Dinkel in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen und gut 25 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal:    1457 kJ / 344 kcal
Fett:    1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:    0,2 g
Kohlenhydrate:    60 g
davon Zucker:    0,7 g
Ballaststoffe:    10,0 g
Eiweiß:    17,0 g
Salz:    <0,01 g

 

Qualität

Qualität, Anteil an Bio-Zutaten:    100% bio
Welcher Standard wird erfüllt:    EWG 834/2007 Norm, Bioland
Staatliche Siegel:    Bio-Siegel
Öko-Kontrollstelle:    DE-ÖKO-001
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status:    Lebensmittel
Allergiehinweise
Gerste:    enthalten
Gluten:    enthalten
Schalenfrüchte:    Spuren möglich
Sesam:    Spuren möglich
Soja:    Spuren möglich
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität:    ja
vegan:    ja
vegetarisch:    ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verp.material:    PP
Verp. Art:    Beutel

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:    Davert GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg

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