Zusätzlich auf Naturkost sparen!
| Herkunft / Ursprung: |
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| Qualität / Kontrolle: | EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, 100% bio / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-001) | |
| Inhalt: | 2,5 kg | |
| Allgemeine Hinweise: | Botanisch gesehen sind Haselnüsse die einzigen echten Nüsse! | |
| Zutaten: | Haselnusskerne* Haselnüsse | |
| Herstellung: | Nach dem Knacken der Schale werden die türkischen Haselnusskerne nach Größen sortiert, getrocknet und verpackt. | |
| Verwendung: | Haselnüsse sind eine gesunde und energiereiche Knabberei für Zwischendurch. Sie sind eine klassische Backzutat und bereichern jedes Müsli. | |
| Besonderheiten: | Vor allem in der Vollwert-Ernährung sind Haselnüsse als pflanzliche Nährstofflieferanten hoch geschätzt. Die Kerne sind Quelle von hochwertigem Eiweiß und leicht verdaulichen Fettsäuren. Außerdem enthalten Haselnusskerne beachtliche Mengen an Calcium und Kalium sowie die Vitamine B1, B2. Sozusagen ein Rundumschlag in Sachen gesunder Ernährung. | |
| Allergie- und Diäthinweise: |
<b>Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen: </b><br/><b>enthalten</b> = Das Allergen ist als Zutat enthalten;<br/> <b>Spuren möglich</b> = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;<br/><b>nicht in Produktion</b> = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden. |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 2763 kJ / 669 kcal
Fett: 61,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
Kohlenhydrate: 10,5 g
davon Zucker: 4,6 g
Ballaststoffe: 8,2 g
Eiweiß: 14,1 g
Salz: 0,01 g
perfekt zu Pasta, Bowl, Ofengemüse oder als Brotaufstrich.
120 g Bio Haselnusskerne
1–2 Knoblauchzehen
60–80 g Rucola oder Basilikum/Spinat (Mix geht super)
2 EL Hefeflocken (für „käsige“ Note, optional aber sehr gut)
2–3 EL Zitronensaft
80–100 ml Olivenöl
1 TL Senf (optional, gibt Tiefe)
1–1¼ TL Salz
Optional: ½ TL geräuchertes Paprikapulver oder Chiliflocken
Haselnüsse rösten: Ohne Öl 5–7 Min. anrösten, abkühlen lassen.
Mixen: Haselnüsse grob mixen. Kräuter, Knoblauch, Hefeflocken, Salz, Zitrone (und optional Senf) dazu.
Öl zugeben: Olivenöl nach und nach einmixen, bis die gewünschte Konsistenz passt.
Abschmecken: Mehr Zitrone/Salz nach Bedarf.
Pasta: 2–3 EL Pesto + etwas Pastawasser cremig rühren.
Bowl: über Quinoa/Ofengemüse träufeln.
Aufstrich: auf Brot, dazu Tomaten & Gurke.
| Schalenfrüchte: | enthalten |
| Mandeln: | enthalten |
| Haselnüsse: | enthalten |
| Walnüsse: | enthalten |
| Cashewnüsse: | enthalten |
| Pecannüsse: | enthalten |
| Paranüsse: | enthalten |
| Pistazien: | enthalten |
| Macadamianüsse: | enthalten |
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