Sojaflocken BIO 25 kg Proteinflocken von DAVERT

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1677 kJ / 403 kcal
Fett: 21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
davon Zucker: 3,0 g
Ballaststoffe: 19,0 g
Eiweiß: 41,0 g
Salz: 0,01 g 

Durch den hohen Gehalt an wertvollem Eiweiß (40%) wird die Sojabohne auch Kuh des Ostens genannt. 
Ideal für Sportler!

REZEPT 
Protein-Power-Bowl mit Sojaflocken (vegan) – für Sportler (1 große Portion / 2 kleinere)

High-Protein, schnell, sättigend – ideal nach dem Training.

Zutaten

• 60 g Sojaflocken (Proteinflocken, bio)

• 250 ml ungesüßte Sojamilch (oder Hafer + 1 Scoop veganes Protein)

• 150 g Sojajoghurt natur (ungesüßt)

• 1 Banane (oder 150 g Beeren)

• 30 g Haferflocken (optional, für mehr Carbs/Workout-Fuel)

• 1 EL Nussmus (Erdnuss-/Mandelmus)

• 1 EL Leinsamen oder Chiasamen

• 1 TL Zimt

• 1 Prise Salz

• 1–2 TL Ahornsirup / Dattelsirup (optional)

Toppings (empfohlen)

• 1–2 EL Kürbiskerne oder gehackte Nüsse

• Beeren/Mango/Apfelstücke

• Optional: 1 EL Kakaonibs

Zubereitung

1. Sojaflocken einweichen: Sojaflocken mit Sojamilch in eine Schüssel geben und 5–10 Min. quellen lassen (oder kurz warm machen, dann wird’s wie Porridge).

2. Cremig machen: Sojajoghurt, Zimt, Salz, Nussmus und (optional) Süße unterrühren.

3. Obst rein: Banane zerdrücken und untermischen (macht’s süß & cremig) oder Beeren unterheben.

4. Toppen: Mit Kernen/Nüssen und extra Obst toppen.

Sportler-Upgrade (noch mehr Protein)

• + 20–30 g veganes Proteinpulver (Vanille/Neutral) einrühren

• oder + 200 g Skyr-Style Sojajoghurt (falls verfügbar)

• oder + 2 EL Hanfsamen

Meal-Prep Tipp

Portion abends vorbereiten, über Nacht im Kühlschrank – morgens nur noch toppen.