| Herkunft: | IT |
|---|---|
| Hersteller: | RAP Rapunzel Naturkost, Rapunzelstrasse 1, 87764 Legau, Deutschland |
| Zutaten: | Artischocken*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz |
| Vertriebstext | Artischocken geviertelt in Lake - - Abtropfgewicht 0,12 kg |
| Herstellung | Die frisch geernteten italienischen Artischocken werden von Hand geputzt, gewaschen und in Viertel geschnitten. Anschließend werden sie mit Wasser, Apfelessig und Salz blanchiert, gut abgetropft und manuell ins Glas gefüllt. Die Lake wird maschinell zugefügt und die Gläser nach dem Verschließen schonend pasteurisiert. |
| Verwendung | ideal geeignet als Antipasti, für Salate, Pizzabelag, mediterrane Gerichte |
| Produktbeschreibung | Sonnengereifte Artischockenviertel aus Süditalien mit mild-zartem aromatischen Geschmack. Vielseitig in der Küche verwendbar. |
| Verpackung | Glas, weiß mit Deckel |
| Lagerung |
Nach dem Öffnen gekühlt lagern, mit Lake bedeckt halten und rasch verbrauchen. Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 92 kJ / 22 kcal
Fett: 0,40 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
davon Zucker: 0,3 g
Ballaststoffe: 1,7 g
Eiweiß: 1,20 g
Salz: 1,560 g |
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