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Canihua BIO 1 kg

In der Praktischen Papiertüte gereinigt von DAVERT

ArtNr.: 19928-1

12,50 €
UVP 13,90 €
12,50 € / kg Gewicht: 1 kg
Lieferfrist 2-4 Werktage / Versandkostenfrei ab 50,- EUR innerhalb Deutschland

Allgemeines
Wie Quinoa und Amaranth gehört Canihua zur Familie der Fuchsschwanzgewächse und wird auf Grund seiner winzig kleinen Körner oft auch als Baby Quinoa bezeichnet.
Canihua stammt aus der peruanisch-bolivianischen Altiplano Region, einer Hochebene der Anden, in der die Pflanze auf 4.000 Meter Höhe bis heute auf traditionelle Weise angebaut wird.
Die widerstandsfähige Pflanze gedeiht auf kargen und felsigen Böden und übersteht sowohl Frost- als auch Trockenperioden. Aufgrund dieser sicheren Ernteerträge und seiner wertvollen Nährstoffe ist Canihua aus der traditionellen Küche der Andnenbewohner nicht wegzudenken.

Verwendung
Canihua ist ideal für eine kreative und abwechslungsreiche Küche. Die feinen, schokobraunen Körner haben einen intensiv nussigen Geschmack und kochen locker und körnig. Sie lassen sich sowohl vermahlen als auch gekocht zum Backen verwenden und eignen sich hervorragend als Basis für bunte Salat, exotische Pfannengerichte oder als Beilage. Traditionell wird Canihua geröstet, gemahlen und dann als Brei verzehrt oder in Getränke eingerührt.

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.

Rezeptvorschlag
weitere Rezepte & Infos finden Sie unter www.davert.de

Verarbeitungshinweis
100g ergeben 2 Portionen
1. In einem Topf die 3 -fache Menge Wasser zum Kochen bringen. Nach belieben etwas Salz hinzufügen.
2. Canihua zugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.

Allergiehinweise
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam

Qualität
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1506 kJ / 358 kcal
Fett: 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 51 g
davon Zucker: 2,5 g
Ballaststoffe: 12 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 0,03 g

Vitamine & Mineralien
Folsäure: 148 µg
Eisen: 14 mg
Magnesium: 211 mg
Zink: 4,0 mg

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

Prüfcode

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