Rohkost Sesam ungeschält BIO 2,5 kg

Qualität & Kontrolle: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel / DE-ÖKO-006

 
Nährwerte pro 100g
Energie kJ / kcal:    2373 kJ / 572 kcal
Fett:    50,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:    7,6 g
Kohlenhydrate:    10,2 g
davon Zucker:    0,2 g
Ballaststoffe:    11,2 g
Eiweiß:    20,9 g
Salz:    0,02 g

Allergiehinweise
Glutenhaltiges Getreide: Spuren möglich
Schalenfrüchte:    Spuren möglich
Sesam:    enthalten

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität:    ja
vegan:    ja
vegetarisch:    ja

REZEPT: 
Veganes Sesam-Energie-Granola (roh oder geröstet) – mit Bio Sesam ungeschält (2–3 Gläser)

Super nussig, leicht karamellig, perfekt zum Knabbern, über Joghurt/Obst oder als Topping.
(Ungeschälter Sesam schmeckt kräftiger – genau richtig dafür.)

Zutaten

• 120 g Bio Sesam ungeschält (Rohkost)

• 80 g Haferflocken (optional, für mehr Volumen) oder 80 g gepoppter Amaranth/Reis (glutenfrei möglich)

• 60 g Nüsse nach Wahl (Mandeln/Cashews/Walnüsse), grob gehackt

• 60 g Trockenfrüchte (Rosinen/Korinthen/Aprikosenwürfel), optional

• 3 EL Ahornsirup oder Dattelsirup

• 2 EL Kokosöl oder neutrales Öl

• 1 Prise Salz

• 1 TL Zimt (optional)

• Optional: Abrieb von ½ Orange oder 1 TL Vanille

Zubereitung (2 Varianten)

A) Rohkost-Variante (ohne Backen)

1. Alles in einer Schüssel gut vermengen.

2. Auf Backpapier ausbreiten und 2–3 Std. an der Luft trocknen lassen (oder Dörrautomat 45°C, 2–4 Std.).

3. In ein Glas füllen.

B) Extra-knusprig (Ofen)

1. Ofen auf 170°C Ober/Unterhitze vorheizen.

2. Mischung auf ein Blech geben, flach verteilen.

3. 10–14 Min. rösten, einmal wenden. Komplett abkühlen lassen (wird dann richtig crunchy).

Deko-/Servierideen

• Auf (veganem) Joghurt mit Beeren + Banane

• Auf Chia-Pudding oder Oatmeal

• Als Snack im Glas mit ein paar Kakaonibs

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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