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Dickungsmittel Bindemittel

Bevorzugung pflanzlicher Bindemittel wie Carrageene, Agar-Agar (aus Meeresalgen), Johannisbrotkernmehl (aus dem Samen des Johannisbrotbaums), Pektine (unverdauliche Stoffe aus Früchten), Reis- und Maisstärke. Soweit möglich aus kontrolliert-biologischem Anbau. Gelatine für Tortenguss oder Pudding stammt aus Bio-Schweineschwarten. Gebräuchlichstes Soßen-Bindemittel im Haushalt ist Vollkornmehl.

Agar Agar Flocken 30g BIO Arche

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Agar Agar ist geschmacksneutral und ideal zum Gelieren von Marmelade

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Agar Agar gemahlen, konv. 500 g

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Konventionell // NICHT BIO // 500 g von Davert

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Agar Agar Pulver BIO 60 g Glas

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Geliermittel, als Ersatz für Gelatine geeignet

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CreSoy Soja-Sahne 15 x 200 ml

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Guarkernmehl BIO 125 g

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Pflanzliches Verdickungsmittel aus dem Samen der Guarpflanze.

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Guarkernmehl, 25 kg BIO

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E 412 Guarkernmehl 5.000 cps / 200 mesh

~~UVP 449,00 €~~285,00 € ^* 11,40 € / kgGewicht: 25kg

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Johannisbrotkernmehl BIO 2,5 kg

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Binde- und Geliermittel 2,5 kg

~~UVP 349,00 €~~319,00 € ^* 127,60 € / kgGewicht: 2.5kg

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Johannisbrotkernmehl BIO 65 g Glas RAPUNZEL

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zum Andicken von kalten und warmen Speisen

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Kartoffelpüree instant BIO 8 kg

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Kartoffel- Püree BIO

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Pfeilwurzelstärke BIO 1 kg

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Besonders feine Kuchen oder Biskuit gelingen Ihnen, wenn Sie einen Teil ...mehr

~~UVP 27,50 €~~24,50 € ^* 24,50 € / kgGewicht: 1kg

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Pfeilwurzelstärke BIO 125 g ARCHE

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Vanille-Puddingpulver BIO 40 g Tüte

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für Desserts oder als Zutat für leckere Kuchen

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