Rohkost Braune Leinsamen BIO 2,5 kg

Qualität & Kontrolle: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel / DE-ÖKO-006

Nährwerte pro 100g
Energie kJ / kcal:    1860 kJ / 444 kcal
Fett:    36,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:    3,6 g
Kohlenhydrate:    7,7 g
davon Zucker:    1,2 g
Ballaststoffe:    22,7 g
Eiweiß:    22,3 g
Salz:    0,03 g
Allergiehinweise
Schalenfrüchte:    Spuren möglich
Sesam:    Spuren möglich
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität:    ja
vegan:    ja
vegetarisch:    ja 

REZEPT: 
Herzhaftes Leinsamen-Knäckebrot (vegan) – mit Bio braunen Rohkost-Leinsamen

super knusprig, perfekt als Snack, zum Dippen oder als Brot-Ersatz.

Zutaten (1 Blech)

• 200 g braune Leinsamen (Bio, Rohkost)

• 200 ml Wasser

• ½ TL Salz

• 1 TL Paprikapulver edelsüß (optional)

• 1 TL getrocknete Kräuter (Oregano/Thymian) (optional)

Optional für mehr Crunch

• 2 EL Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne

• 1 EL Sesam

Zubereitung

1. Masse anrühren: Leinsamen mit Wasser und Salz (plus optional Gewürze/Kerne) verrühren.

2. Quellen lassen: 15–20 Minuten stehen lassen, bis eine gelartige Masse entsteht.

3. Ausstreichen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und sehr dünn ausstreichen (ca. 2–3 mm).

4. Vorschneiden (Tipp): Nach 10 Minuten Backzeit einmal mit dem Messer in Stücke ritzen – bricht später schön.

5. Backen: Bei 160°C Ober/Unterhitze 35–50 Minuten backen (je nach Dicke).
   Für extra Knusper: am Ende Ofen einen Spalt öffnen und 10 Minuten nachtrocknen lassen.

6. Auskühlen: Komplett auskühlen lassen – erst dann wird es richtig knusprig.

Servierideen

• mit Hummus, Aufstrich oder Avocado

• zu Suppe/Salat als Crunch

• süß: mit Mandelmus + Banane

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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