Echter brauner Basmati Reis BIO 2,5 kg

Nährwerte pro 100g

Allergiehinweise

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohkostqualität:    ja

vegetarisch:    ja

Veganes Rezept mit Echtem braunen Basmatireis BIO (2,5 kg): 
Asia-Erdnuss-Bowl mit Ofen-Tofu – 2 Portionen

sättigend, proteinreich, richtig aromatisch – perfekt für braunen Basmati.

Zutaten

Reis

• 160 g brauner Basmatireis (Bio)

• ca. 450–500 ml Wasser

• 1 Prise Salz

Tofu & Gemüse

• 400 g Naturtofu, gewürfelt

• 1 Brokkoli (oder 250 g), in Röschen

• 1 rote Paprika, in Streifen

• 1 Möhre, in Streifen

• 2 EL Öl

• 2 EL Sojasauce

Erdnuss-Sauce

• 3 EL Erdnussmus

• 3 EL Sojasauce

• 2 EL Limettensaft (oder Zitrone)

• 1 TL Ahornsirup (optional)

• 1 TL geriebener Ingwer (optional)

• 120–180 ml warmes Wasser (bis cremig)

Deko

• Sesam (hell/schwarz)

• Frühlingszwiebeln

• Koriander oder Petersilie

• Limettenspalten

Zubereitung

1. Reis kochen: Reis spülen, mit Wasser + Salz aufkochen, dann bei kleiner Hitze 30–40 Min. garen (je nach Packung). 5 Min. ruhen lassen.

2. Ofen an: 220°C Ober/Unterhitze. Tofu + Brokkoli + Paprika + Möhre mit Öl und Sojasauce mischen, aufs Blech. 18–22 Min. backen, einmal wenden.

3. Sauce rühren: Erdnussmus, Sojasauce, Limette, (optional Ahornsirup/Ingwer) verrühren, warmes Wasser nach und nach zugeben.

4. Anrichten: Reis in Schüsseln, Ofen-Tofu & Gemüse drauf, Sauce darüber. Mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Kräutern dekorieren.

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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