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Kastanienmehl glutenfrei 350 g

Art.No.: 14783

5,79 €*
Kastanienmehl glutenfrei 350 g Kastanienmehl glutenfrei 350 g
14783
5,79
RRP 5,99 €
1,65 € / 100 g Weight: 0.35 kg
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Besonderheiten Bauck Kastanienmehl ist kontrolliert glutenfrei und geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.
Verwendung Rezeptidee: Castagnaccio Für Maronenliebhaber. Süditalienische Spezialität zwischen Kuchen und Brot. Schmeckt zu kräftigem Rotwein. 300g Kastanienmehl, 4 EL Olivenöl, 50g grob gehackte Pinienkerne, 150 ml Wasser, 1 TL fein gehacktes Rosmarin, 1/2 TL Salz, 50g Rosinen, 3 EL Zucker, Olivenöl. Rosinen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Kastanienmehl, Zucker, Salz und Rosmarin mit Öl und so viel Wasser verrühren, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Abgetropfte Rosinen und Pinienkerne unterrühren. Teig in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form füllen (max. 2cm dick). Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C etwa 45-60 Minuten backen bis die Oberfläche wir trockene, rissige Erde aussieht.
Herstellung Unser Bauckhof Bio Kastanienmehl wird nach der Herstellung und Abpackung im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit kontrolliert und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakiegesellschft gemeldet.
Zutaten Kastanienmehl* Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Qualität 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, Glutenfrei Ähre der DZG, EU Landwirtschaft
Inhalt 350g
Lagerung Bitte kühl und trocken lagern
Kontrollstelle DE-ÖKO-007

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