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Infos: Bei der Gelben Orient Linse handelt es sich um eine geschälte, leicht geölte Linse.
Verwendung: Die gelbe Linse ist aromatisch-würzig und kocht besonders weich und sämig. Sie gehört in der traditionellen türkischen Küche zu den Grundzutaten.
Zubereitung: Als Beilage für 2 Personen 150g Gelbe Orient Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
| Energie/Brennwert | 1471 kj / 348 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,6 g |
| Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 12,0 g |
| Eiweiß | 25,9 g |
| Salz | 0,01 g |
| Glutenhaltiges Getreide: | Spuren möglich |
| Weizen: | Spuren möglich |
| Dinkel: | Spuren möglich |
| Roggen: | Spuren möglich |
| Gerste: | Spuren möglich |
| Hafer: | Spuren möglich |
| Sonstiges Glutenhaltiges Getreide: | Spuren möglich |
| Schalenfrüchte: | Spuren möglich |
| Mandeln: | Spuren möglich |
| Haselnüsse: | Spuren möglich |
| Walnüsse: | Spuren möglich |
| Cashewnüsse: | Spuren möglich |
| Pecannüsse: | Spuren möglich |
| Paranüsse: | Spuren möglich |
| Pistazien: | Spuren möglich |
| Macadamianüsse: | Spuren möglich |
| Sesam: | Spuren möglich |
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