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| Marke: | Davert |
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| Herkunft / Ursprung: | Italien | |
| Qualität / Kontrolle: | 100% bio, EWG 2092/91 Norm DE-001 | BCS | Öko-Kontrollstelle | |
| Inhalt: | 10kg in der praktische Papiertüte | |
| Allgemeine Hinweise: |
Beim Kochen wird der Milchreis weich und je nach Kochdauer ergibt sich eine sämige bis klebrige Masse,die im kalten Zustand gestürzt werden kann. | |
| Zutaten: | Reis*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus demeter Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren. | |
| Herstellung: | Der italienische Milchreis entsteht durch Schleifen und Polieren von Naturreis. | |
| Verwendung: | Mit Davert Milchreis gelingt der klassische Milchreis, wie er schon zu Großmutters-Zeiten zubereitet wurde, hervorragend! Doch auch Variationen mit Soßen oder Früchten schmecken einfach köstlich. | |
| Besonderheiten: | Spitzenreis ist die höchste Qualitätsstufe bei der Klassifizierung von geschliffenem Reis. Er zeichnet sich durch einen sehr geringen Anteil Bruchreis aus. | |
| Lagerung: | Kühl und trocken lagern. |
150 g Milchreis
400 ml Kokosmilch (1 Dose, am besten vollfett)
250–300 ml Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch (z. B. Hafer)
2 EL Zucker oder Ahornsirup (nach Geschmack)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
½ TL Kardamom (optional, aber sehr „exotisch“)
Abrieb von ½ Limette + 1–2 EL Limettensaft
Topping (empfohlen)
1 Mango (oder 200 g TK-Mango), gewürfelt
1 Banane, in Scheiben (optional)
2 EL Kokosraspeln (kurz anrösten)
1–2 EL gehackte Cashews oder Mandeln
Passionsfrucht (optional, mega)
Minze (optional)
Reis waschen: Milchreis kurz in einem Sieb abspülen.
Kochen: Kokosmilch + Wasser/Pflanzenmilch, Zucker, Salz, Vanille, Zimt (und Kardamom) in einen Topf geben und aufkochen.
Milchreis garen: Milchreis einrühren, Hitze klein stellen und 25–30 Minuten sanft köcheln lassen. Regelmäßig rühren, damit nichts ansetzt.
Exotik-Kick: Zum Schluss Limettenabrieb und Limettensaft unterrühren. Noch 5 Minuten ziehen lassen.
Servieren: In Schüsseln füllen und mit Mango, gerösteten Kokosraspeln und Nüssen toppen (optional Passionsfrucht/Minze drauf).
Rühre am Ende 1–2 EL Mango-Püree oder Ananassaft unter – macht’s superfruchtig.
Allergiehinweis: Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1472 kJ / 349 kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 77,5 g
davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Eiweiß: 7,2 g
Salz: 0,04 g
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.
In der praktischen Papiertüte
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Vollrohrzucker hat neben der Süsskraft seinen ganz eigenen Geschmack
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