Reis Langkorn Vollkorn BIO 2,5 kg

Verwendung: Er eignet sich hervorragend für Bratlinge, Aufläufe, als Beilage aber auch als Frühstücksreis.

Herkunf: Indien/Pakistan

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Qualität & Kontrolle: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel / DE-ÖKO-006

Nährwerte pro 100g

Allergiehinweise

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Rohkostqualität:    ja
vegan:    ja
vegetarisch:    ja

Veganes Rezept mit Bio Langkorn-Vollkornreis (2,5 kg): 
Mediterrane Reis-Bowl mit Kichererbsen & Zitronen-Tahini – 2 Portionen

sättigend, frisch, super meal-prep-tauglich.

Zutaten

Reis

• 160 g Bio Langkorn-Vollkornreis

• ca. 500–550 ml Wasser

• 1 Prise Salz

Ofengemüse & Protein

• 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)

• 1 Zucchini, in Halbmonde

• 1 rote Paprika, in Stücke

• 1 rote Zwiebel, in Spalten

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• Salz

Zitronen-Tahini-Sauce

• 3 EL Tahini

• 2 EL Zitronensaft

• 3–6 EL Wasser (bis cremig)

• Salz

• optional: 1 TL Senf

Deko

• Petersilie oder Minze

• 2 EL geröstete Kürbis- oder Sonnenblumenkerne

• Zitronenspalten

Zubereitung

1. Reis kochen: Reis spülen. Mit Wasser + Salz aufkochen, dann bei kleiner Hitze 35–45 Min. köcheln (je nach Packung), bis er gar ist. 5 Min. ruhen lassen.

2. Gemüse rösten: Ofen auf 220°C (O/U). Gemüse + Kichererbsen mit Öl, Paprika und Salz mischen. 20–25 Min. rösten, einmal wenden.

3. Sauce rühren: Tahini + Zitronensaft + Salz verrühren, Wasser nach und nach zugeben.

4. Anrichten: Reis in Schüsseln, Gemüse & Kichererbsen drauf, Sauce drüber. Mit Kräutern und Kernen dekorieren.

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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